蓮藕肉丸子,清爽不油膩,綿軟不留渣,這個大秘密一定要曝光,快學起來吧!

maylbb     2016-12-14     61     檢舉

蓮藕肉丸子,清爽不油膩,綿軟不留渣,這個大秘密一定要曝光,快學起來吧!

蓮藕肉丸子,清爽不油膩,綿軟不留渣,這個大秘密一定要曝光,快學起來吧!

簡介

這道蓮藕豬肉丸子,非常適合老人和孩子吃,丸子營養豐富,糯軟清香,我家仔仔向來不喜歡吃肉,這次的丸子,一出鍋就連吃了好幾個,加了蓮藕的丸子,清甜鮮美,一點都不油膩。

原料

蓮藕一根 豬肉200克 蔥適量 姜適量 澱粉適量 蚝油適量

步驟

1豬肉切成大塊,和蓮藕一起加入生薑末、蔥末。

2鹽放入料理機,將所有的食材打成泥。

3利用左手的虎口將肉泥寄擠出來,右手用勺子將肉球挖出來。

4一個個擺放在盤子裡,將水燒開後,把做好的肉丸子放在蒸鍋里蒸熟。

5另起鍋,加入少量清水燒開,調入鹽少許,蚝油少許。

6最後倒入少許生粉做成芡汁,撒上蔥花 淋在丸子上即可。

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