雞肉鬆蛋卷

mimiko     2016-12-14     3     檢舉

雞肉鬆蛋卷


蛋皮料:
麵粉45g
木薯粉10g
雞蛋3粒

牛奶160g

牛油20g

餡料:

美奶滋適量裝進擠花裝

雞肉鬆適量

火腿蒸熟切絲或蟹柳燙熟

生菜切絲

調味料:

糖15g

鹽半茶匙

做法

1,牛奶和牛油煮溶再加入調味料待冷,加入雞蛋,木薯粉和麵粉拌勻,過濾成麵糊.

2,平底鍋焼熱抹少許油,將適量麵糊倒入平底鍋內.搖動平底鍋,用小火將蛋皮的兩面煎至金黃色.

3.將餡料放在蛋皮上擠上適量美如滋,將蛋皮捲起切段後即可上桌.


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