想要吃【蒸蛋糕】~這個做法最簡單了,快來試一試吧!

maylbb     2016-12-14     286     檢舉

想要吃【蒸蛋糕】~這個做法最簡單了,快來試一試吧!

想要吃【蒸蛋糕】~這個做法最簡單了,快來試一試吧!

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食材明細

低筋麵粉60克

雞蛋2個

白糖40克

甜味口味

蒸工藝

半小時耗時

普通難度

蒸蛋糕的做法步驟

想要吃【蒸蛋糕】~這個做法最簡單了,快來試一試吧!

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1

原料圖:低筋麵粉60克、雞蛋2個、細砂糖40克。

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2

雞蛋磕入無水無油的盆中。

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3

盆坐入溫水盆里。

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4

用電動打蛋器低速打至雞蛋起泡,加入細砂糖。

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5

用電動打蛋器高速打至有紋路,使滴落的蛋糊不容易消失。

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6

篩入低筋麵粉。

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7

用橡皮刮刀翻拌均勻(像炒菜一樣,千萬別畫圈方式),倒入模具中(沒有模具,就用深盤或碗都行)。

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8

放入已經燒開水的蒸鍋里大火蒸十分鐘(打蛋的同時先把蒸鍋里的水燒開)。