扁豆炒肉的詳細做法

JanneChin     2016-12-14     0     檢舉

扁豆炒肉的做法步驟

扁豆炒肉的詳細做法

主料:扁豆200克、青紅辣椒兩個、豬肉200克

輔料:植物油30克、鹽5克、姜2克、生抽5克、澱粉5克、五香粉2克、味精聚1克

做法:

1、 把扁豆洗凈切斜塊,青辣椒洗凈切塊,姜切末,豬肉切片,用生抽、五香粉、澱粉拌均勻,加香油拌均勻腌制幾分鐘

2、熱鍋涼油,油熱7成下,下肉片翻炒變色撈起

3、再次熱鍋涼油,下薑末,扁豆翻炒變色出香味,大約3分鐘左右,加青紅辣椒翻炒出辣味

4、加鹽翻炒均勻, 加肉片翻炒均勻,加味精翻炒均勻即可

扁豆炒肉的詳細做法

小貼士

1、扁豆一定得中小火煸炒,出香味熟透,這樣才好吃好看不變色

2、肉片用生抽、五香粉、澱粉拌均勻,加香油拌均勻腌制幾分鐘

扁豆炒肉的詳細做法