純素堅果沙拉醬

yuyu     2016-12-15     977     檢舉

純素堅果沙拉醬

簡介

自己動手做沙拉醬,簡單、營養又健康。可以做蔬菜沙拉、水果沙拉、三明治等。主材可選土豆、山藥。

原料

鐵棍山藥一根, 核桃仁、熟松子適量, 橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、葡萄酒醋、砂糖、, 其他香料(根據個人口味)

步驟

1山藥切段,帶皮蒸20分鐘,剝皮

2核桃仁、熟松子去皮洗凈、掰小塊備用

純素堅果沙拉醬

3山藥微涼後放入榨汁機拌泥

4放入乾果攪拌至糊狀,可略加一點溫水

5成泥後取出,加入橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、葡萄酒醋、砂糖及其他香料

小技巧

1、純素沙拉醬可根據個人口味,加入香蕉泥等,拌水果食用; 2、也可加入辣油等重口味調料; 3、裝瓶密封后冰箱冷藏一周沒問題。