香脆可口的炸蝦餅

yuyu     2016-12-15     33     檢舉

香脆可口的炸蝦餅

香脆可口的炸蝦餅

簡介

炸蝦餅是一道口感非常香脆的美味小吃。平日可以一邊看電視或與家人朋友聚餐時,一邊吃著香脆的蝦餅 ,保證會讓您一口接一口的吃個不停哦!藉此,就與大家一起來分享這道大人小孩也都喜歡吃的小食吧^^

原料

蝦 300g, 粟米粉 180g, 白鬍椒粉 1/2 tsp, 鹽 1.5 tsp, 細糖 1 tsp, 雞精塊 1片

步驟

1將蝦去掉克,用清水洗乾淨,後抹乾水份。

2將清理好的蝦放入攪拌器打爛它, 然後加入鹽,胡椒粉,細糖和雞精塊,攪拌均勻。

3加入粟米粉在步驟(2)的成品里,然後再次用攪拌機攪拌均勻。

4將步驟(3)成品分成4份,搓成長條狀。後放在蒸籠裡面以大火蒸大約1至2個小時。(不要重疊)

5熄火,取出來,再涼晾。然後放入冰箱冷藏隔一個晚上。

6隔天再取出來切成均勻的薄片,曝曬在陽光底下1-2天。

7確定步驟(6)干透後,就可以起火用滾油來炸。炸成金黃色就可啦!

8一道美味的炸蝦餅小食就成啦! 希望您會喜歡這道簡單的小食噢^^

香脆可口的炸蝦餅

小技巧

切記不要重疊步驟(4)條狀的蝦條。