特色家常菜紅腐乳燒肉,比紅燒肉還好吃哦,香甜下飯,家人非常喜歡吃,快學起來!

157656585     2016-12-15     32     檢舉

特色家常菜紅腐乳燒肉,比紅燒肉還好吃哦,香甜下飯,家人非常喜歡吃,快學起來!

猛的一看非常像紅燒肉,不過還真差不多,畢竟都是五花肉,哈哈,只不過做法不一樣,而且味道也是天壤之別,所有可以明確的告訴你這是紅燒肉的兄弟啦,如果吃多了紅繞肉,可以考慮了哇

特色家常菜紅腐乳燒肉,比紅燒肉還好吃哦,香甜下飯,家人非常喜歡吃,快學起來!

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主要材料:五花肉、紅腐乳

輔助料理:食用油、鹽、醬油、醋、冰糖、八角、生薑、蔥、蒜、料酒、朝天椒

製作工序:炒、煮

味道:香甜

廚具:鍋碗瓢盆勺

級別:葷菜、簡單難度

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五花肉清洗乾淨切成一厘米厚度的肉片

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薑切片、蒜切片、蔥切段,豆腐乳汁準備好

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架鍋放油,有熱了放入肉進去翻炒,煸炒一會煸炒出油

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然後加入準備好的姜、蔥、蒜、辣椒、八角翻炒一會,再加入料酒、醬油

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繼續翻炒使其上色、接著加入冷水蓋過五花肉,大火燒開後轉小火煮

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然後煮的湯汁剩餘一般的時候加入豆腐乳汁和冰糖

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繼續燜煮一會,再放點鹽,滴幾滴醋,然後繼續收汁,可以留點湯汁不要收的太凈就OK了

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