美食來啦!超好吃迷你煎蛋卷鬆餅教程 !!

157656585     2016-12-15     85     檢舉
美食來啦!超好吃迷你煎蛋卷鬆餅教程 !!

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到開學季啦,早餐吃什麼對於我來說簡直是個大難題。早餐一定要不費時間,必須是無谷蛋白的,並且一定要為整整一上午的學習提供充足能量。我的小兒子(最挑剔)經常不吃午餐,因為他不喜歡學校的飯。我正試著讓他帶午飯去上學,可他也不喜歡。這孩子真讓人頭疼。

所以我一直都在研究一種符合要求的早餐,偶然間冒出了這個便攜迷你煎蛋卷的想法。不僅方便快捷(可以放進冰箱冷藏,吃前用微波爐加熱即可),是無谷蛋白的,而且特別方便!如果早上急著趕著去學校,隨手抓一兩個就可以出門了!

還有一個好處就是煎蛋卷口味不是一成不變的,你可以選用不同的肉,或者乾脆不加肉,蔬菜和奶酪的用量都可以根據個人口味來定。我兒子特別挑食,我就選擇了很普通的口味,一般是培根和(或)香腸、奶酪、雞蛋,但我本人吃的話則更喜歡添加多種食材來做出不同顏色、質地和風味的蛋卷!

迷你煎蛋卷鬆餅

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配料:

12個雞蛋,加鹽和胡椒等調味品後打散攪拌

•切好的火腿

•培根

•蔥

•紅椒

•蘑菇

•碎奶酪


做法:

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烤箱預熱到350度。 將蛋糕紙鋪在平底鍋里,噴一層油。如果使用矽膠鬆餅模具杯,將模具放入烤盤。

♨第一步、將所有雞蛋打入碗里,不斷攪拌直到混合均勻,備用。


♨第二步、將所選食材填滿鬆餅杯,先放肉,最後放奶酪。

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♨第三步、然後倒入攪拌好的蛋液。蛋餅在烤時會膨起來,所以在杯子頂部一定要留一點空間。

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♨第四步、烘烤18 - 20分鐘,可以用刀在中心處戳一個小洞。

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♨第五步、完全冷卻後儲存在密閉容器中,放進冰箱,隨吃隨拿(保質期為一個星期左右)。

吃之前放進微波叮一下,一頓簡單又溫暖的早餐就搞定啦,再也不用為早餐而手忙腳亂。

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早餐突然就不是一個棘手問題了呢!