花生脆餅!!酥酥脆脆的。。。吃了保證停不了口哦

mimiko     2016-12-15     檢舉

花生脆餅!!酥酥脆脆的。。。吃了保證停不了口哦

材料 A:

- 沾米粉 120g

- 粟粉 50g

- 芫荽粉 2茶匙

- 蔥頭 2粒 (搓爛)

- 蒜頭 2瓣 (搓爛)

- 雞蛋 1粒

- 鹽 1茶匙

- 油 1湯匙

- 清水 200g

材料 B :

- 花生 300g (炒香)

- 小茴香 1湯匙

做法:

- 將所有材料A拌均成粉漿,備用

- 燒熱半鍋油,將一湯匙粉漿倒入花生脆餅模或鍋鏟內,撒上花生粒和小茴香,放入熱油內炸至金黃色即可

* 粉漿內的粉容易沉澱,所以每次盛粉漿前一定要先攪拌 *

* 花生的份量蠻多的可以自行調整,依照個人喜好加入一些小江魚子另有一番風味 *

* 我的做法是先將花生和江魚子洗凈,然後分開炸一遍微黃即可撈起 *