新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

Diana     2016-12-15     0     檢舉

菜如果是別人做的,廚師上完廁所沒洗手做出來的,或者手捏著鼻子吹幾下,繼續做菜,或者服務生被你大大咧咧的呼來喚去而生你氣的時候,傳菜過程中吐點唾液在菜里,你一定不會發現。因此,我非常不喜歡在外吃飯,主要的是喜歡自己研究一兩個小菜,乾淨衛生,慢慢品嘗,如《美食家》小說里的食神一樣,沒有什麼不好!(不要問我為什麼知道廚房這些事,因為我以前做過廚師)

·食材·

豌豆尖、芹菜、金針菇

鹽、油、生抽

紅菜椒、姜

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

①將豌豆尖洗凈

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

②將芹菜切成段,紅椒、姜切成絲,將金針菇用手撕好。

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

鍋里倒入清水,倒入適量鹽

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

將豌豆尖放入鍋中,煮熟

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

將豌豆尖盛出裝盤

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

將香金針菇放入鍋中,煮熟

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

將金針菇盛出並裝盤

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

鍋里倒入油

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

⑨油開後倒入芹菜絲、紅椒絲和薑絲

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

⑩進行翻炒,並倒入適量生抽

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

進行翻炒並攪拌均勻,便可裝盤食用

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。

金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝;豌豆苗中含有極為豐富的鈣質,維生素B1,維生素B2和維生素C等營養成分,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

想品嘗豆尖的原汁原味,那就做成豆尖湯。把清水燒開沸水,把洗乾淨的根根豆尖放入漲水中,兩分鐘後馬上關火,一鍋熱氣騰騰、清香四溢的豆尖湯就做好了。綠綠的豆尖,柔柔地躺在熱水中,一幅美態,誘人極了。最妙地是送入口中,清爽鮮滑,微帶一點香甜,吃一口就能瞬間給味蕾帶來滿足感。

豌豆尖兒,你一定要嘗嘗的蔬菜!

新鮮時蔬料理,吃的就是原汁原味。