家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!

Roy     2016-12-15     12387     檢舉
家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!

一塊五花切成刀背那麼厚的小片片

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加鹽多半勺

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胡椒粉多半勺

家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!

糖一勺

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花椒粉多半勺雞精一勺

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黃酒三勺

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再來8~9個雞蛋

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攪拌均勻

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加好多的澱粉,其實什麼澱粉都可以,不要麵粉就是了,

加麵粉炸出來不脆,不好吃的

家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!

再次攪拌

家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!

架鍋放油,油要多,五成熱就可以炸肉了,

攪拌好的肉要一片一片的放到熱油里炸,不然就粘在一起了

家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!

炸的微黃色就可以撈出來了,把粘在一起的肉肉用筷子分開

家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!

再次熱油到七成熱,表面開始有油煙了,

把炸好的肉再次入鍋,炸呀炸!

最後顏色金黃了,就可以撈出來了

好吃得很,忍不住嘗了一口

家傳配方的小酥肉,好吃到舔手指!