金黃脆皮芝心蝦球

157656585     2016-12-15     47     檢舉
金黃脆皮芝心蝦球

金黃脆皮芝心蝦球【樂事盒裝洋芋片】

金黃脆皮芝心蝦球

傍晚時分,從廚房傳來陣陣香味,孩子們知道要吃飯了,今天要加菜給她們驚喜。

拿出平時吃的樂事洋芋片製做脆脆的外皮,炸成金黃色的蝦球香味四溢,一口咬下還有微微牽絲的濃郁起司,大家一口接一口吃不停,吵著明天還要吃呢!

食材 (2 人份)15 分鐘

新鮮蝦子9隻

起司片3片

麵粉適量

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蛋液2個

樂事盒裝海苔壽司洋芋片1包

酒1小匙

沾醬

即溶咖哩塊1大匙

牛奶+水2-3大匙

糖1小匙

金黃脆皮芝心蝦球

1準備所有材料。這次使用樂事盒裝海苔壽司洋芋片,使用馬鈴薯做成的洋芋片,加入海苔調味有陣陣的海苔香,因為口味較濃厚,拿來料理可免加調味料喔!

金黃脆皮芝心蝦球

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2將樂事洋芋片捏碎成很細的碎片。

金黃脆皮芝心蝦球

3雞蛋打散,麵粉、洋芋碎片分別裝在碗裡備用。

金黃脆皮芝心蝦球

4蝦子洗淨剝去外殼,記得蝦尾要留下,加點酒醃漬5分鐘。

金黃脆皮芝心蝦球

5起司片平均剪成9塊,再拿掉塑膠紙備用。

金黃脆皮芝心蝦球

6蝦子沾滿麵粉用起司片包起來,再沾一次麵粉。

金黃脆皮芝心蝦球

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7放入蛋液裡裹均勻。

金黃脆皮芝心蝦球

8放進洋芋碎片裡裹滿,並用手稍壓定型。

金黃脆皮芝心蝦球

9全部完成後放置15分鐘,再放到熱油鍋裡油炸,別炸太久喔,小火大概20秒就可撈出。

金黃脆皮芝心蝦球

10將沾醬材料加熱調勻,放到小皿裡可供蝦球沾食即可,熱熱的吃口感最好。

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