蔓越莓不僅能烘焙,還可以…趕快學起來~

wuxiuli     2016-12-15     0     檢舉

蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,蘊含豐富的營養物質,有美容養眼、減肥、降血壓、抗衰老等功效,代表著營養和健康。然而蔓越莓最常見的吃法,便是拿來做烘焙甜點用,其實它還有很多令人意想不到的吃法,一起和美食達人學習吧!

①蔓越莓氣泡果酒

製作方法:

1.將蔓越莓原汁和果酒、蘇打水混合,並攪拌均勻,然後加入檸檬切片。

2.加入冷凍的蔓越莓鮮果,並擠入一些原汁增加口感。

②蔓越莓牛奶冰棒

製作方法

1.牛奶加糖混合均勻後,加入蔓越莓果汁,繼續拌勻。

2.在冰棒模具內放入蔓越莓果乾,然後倒入混合好的液體,放入冰箱冷凍室冷凍一晚。

③莓干三色雞丁

製作方法:

1.將雞腿去骨,切成2厘米大小的雞丁,加少許鹽、料酒、食用油抓勻,腌制10分鐘。

2.蔓越莓干用水浸泡10分鐘;菠蘿切丁,待用。

3.鍋中放油,油溫六成熱時放入雞丁,待雞丁邊緣變金黃色時,倒入毛豆煸炒。

4.等毛豆變色後,倒入蔓越莓干,並繼續翻炒均勻。最後,放入菠蘿塊,稍稍翻炒後加鹽調味即可。

④蔓越莓櫻花爆漿飯糰

製作方法:

1.大米和糯米淘洗後放入電飯鍋,加水至高出米一節食指的高度,然後開始煮飯。

2.將蔓越莓鮮果放入料理機內,加入少許水和糖,打成半漿狀。

3.然後將蔓越莓果汁放入鍋中炒干。

4.米飯煮好後,趁半熱加入檸檬汁和櫻花粉拌勻。

5.飯涼至溫熱或接近常溫後,開始包飯糰。底部鋪上保鮮膜,在米飯中間放入蔓越莓醬和芝士片捏成三角形狀,並在外層包上一張即食海苔。然後放入微波爐加熱幾分鐘,待裡面的芝士溶化即可。