【傳統牛油蛋糕】 蛋糕體不會很乾,濕度剛剛好!值得收藏!

maylbb     2016-12-16     350     檢舉

【傳統牛油蛋糕】 蛋糕體不會很乾,濕度剛剛好!值得收藏!

【傳統牛油蛋糕】 蛋糕體不會很乾,濕度剛剛好!值得收藏!

原料

準備一個6寸的模放入蛋糕紙, 材料:, 100g 牛油(我用buttercup), 60g 糖粉, 2顆 A蛋(打散), 90g 自發粉, 5g 可可粉 + 1.5湯匙溫水攪拌

步驟

1牛油打至松發分三次加入糖粉繼續打至麵糊變成松白。

2分次加入打散的雞蛋攪拌均勻。

3用打蛋器分兩次把自發粉伴均。

4拿出一半的麵糊加入準備好的可可糊伴均。

5兩種麵糊分次倒入6寸的模然後用筷子旋轉幾圈。

6170度烘烤50分鐘左右 (烘烤時間只供參考而已)

7出爐馬上把蛋糕拿出來放在鐵架上待涼。

【傳統牛油蛋糕】 蛋糕體不會很乾,濕度剛剛好!值得收藏!

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