脆皮白切雞【圖文教學】

maylbb     2016-12-16     27     檢舉

脆皮白切雞【圖文教學】

原料

雞肉500g 油適量 鹽適量 白砂糖適量 蒜10g 蔥10g 姜10g

步驟

1取半邊雞肉,如果家裡人多,就一隻吧,裡外都清洗乾淨。

脆皮白切雞【圖文教學】

2準備一盆冰水,看裡面有很多冰塊呢。

脆皮白切雞【圖文教學】

3湯鍋內放入適量的清水,然後放入薑片和蔥段。

脆皮白切雞【圖文教學】

Sponsored Links

4把蔥姜蒜切成碎末。

脆皮白切雞【圖文教學】

5然後全部搗成茸。

脆皮白切雞【圖文教學】

6之後放入適量的鹽,糖,再用滾油澆在上面,拌成醬汁。

Sponsored Links

脆皮白切雞【圖文教學】

7鍋內的水開後,把雞肉放入。

脆皮白切雞【圖文教學】

8當雞肉燙至緊縮時,撈出放入冰水裡浸泡至冷。

Sponsored Links

脆皮白切雞【圖文教學】

9兩面都翻一下,使它完全浸泡在冰水中。

脆皮白切雞【圖文教學】

10跟著繼續把雞肉放回湯鍋內浸泡。

Sponsored Links

脆皮白切雞【圖文教學】

11再次把雞肉撈出放入冰水中浸泡,如此反覆兩三次,直到雞肉成熟。

脆皮白切雞【圖文教學】

Sponsored Links

12撈出放在案板上,攤涼後切件。

脆皮白切雞【圖文教學】


新聞推薦

在泰國品嘗新加坡「文東記」的白切雞和烤鴨,味兒香、肉厚! 在泰國品嚐新加坡「文東記」的白切雞和烤鴨,味兒香、肉厚! 「文東記」的白切雞和烤鴨您嘗過不?一頓吃美了! 兩廣名菜——白切雞 白切雞、白斬雞、白宰雞,真的是同一樣東西麼 大廚介紹經典粵菜白切雞和燒鵝的做法技巧 穆里奇為何被廣州恆大球迷叫做「雞爺」?原來因他害怕廣東白切雞 白切雞家常做法,自己做更衛生美味,你看做法對嗎? 美味白切雞家常做法,你也能成為廚房小能手 揭祕,廣東地區的白切雞,祖傳100多年的祕方 有些味道,是屬於舊時候的,最厲害的是白切雞鹽焗雞「雙味合璧」 沙姜白切豬手的做法 沙姜白切豬手怎麼做好吃 把照片放在書本裡【圖文教程】 無線路由器怎麼連接、安裝設置【圖文教程】 【外語教學】英語教學中隱喻能力和轉喻能力的培養:方法與案例呈現 【教育教學】趙文寧:教學隨筆 【教師隨筆】語文書,最好的作文選——從《列夫•托爾斯泰》的教學中獲得作文教學靈感 | 浙江金華實驗中學 脆皮乳鴿和脆皮雞的做法,包含滷水配方! 脆皮蛋糕要烤多久 法式脆皮蛋糕怎麼做 絕地求生大逃殺P城社會流打法圖文教學 拍打八虛,祛病通經絡!(圖文教學) 瑞思英語區角教學法PK傳統教學法 教學方法大討論 知識丨啥叫「紅皮白肉不對路」!典型的紅皮又該如何區分? 切料啦!25萬+寶馬換和田玉的後續:聽說是塊紅皮白肉的羊脂玉?! 山東煙台值得信賴的白癜風醫院?頭皮白癜風 最是紅皮白玉難得! 國僑辦華文教育專家團培訓在巴塞隆納培訓華文教師 王者榮耀國服最強孫尚香銘文出裝教學,後期秒脆皮只需要一槍! 【小學數學】《角的度量》教學設計 【吉他教學】吉他指板5大指型對應調性與和弦之間的關係 Part 3 【圖文】科目一沒過是不是很丟人 找到失敗原因才是重點 歷史文化古跡——山西大同渾源大雲寺大雄寶殿【圖文】 歷史文化古跡——山西太原清徐清源文廟【圖文】 歷史文化古跡——山西長治平順明惠大師塔【圖文】 歷史文化古跡——山西晉城澤州二仙廟【圖文】 【圖文】如何才能成為一名合格的青少年拉丁舞教師?