素當歸湯

Anniechiew     2016-12-16     411     檢舉

素當歸湯

素當歸湯

原料

【材料】:乾素料 (類似豆輪那種也可以)、水 7杯 、鹽 1.5t , 【藥材】: 黑棗,紅棗,當歸,青耆,枸杞,桂枝 ,熟地 (也可以跟藥房買現成的)

步驟

1素乾料先用熱水泡軟,煮之前再擠乾水份切至適當大小備用;

2將藥材、水、素料一起煮開,轉小火續煮20分鐘,食用前加鹽調味。

小技巧

素乾料購買時要注意有無臭油味,以免壞了一鍋好湯。 外面的當歸湯有些會加用薑爆過的麻油非常香。 當歸要一開始就放敖久一點。