是我見過做法最簡易快速的|白糖糕

Anniechiew     2016-12-16     0     檢舉

是我見過做法最簡易快速的|白糖糕

是我見過做法最簡易快速的|白糖糕

簡介

這款白糖糕, 是我見過做法最簡易快速的。

不需要準備白飯、酒餅, 更不需要長時間等麵糊發酵, 等到天荒地老。。。。

所以,不用排隊了, 趕快動手做咯!

雖然,已經把糖份減少了。 但成品,我還是覺得蠻甜的咯!^__^

) 嘻嘻……

原料

140g 粘米粉、100g 細糖(還可以再減一點)、300ml 水(分成2份:150ml+150ml)、2片 班蘭葉,打結、1/4tsp 鹽、1/2tsp 即溶酵母、1tbsp水、1tsp 粟米油 (配方取自:cherry-potato)

步驟

1將粘米粉加入150ml的水拌勻。

2另150ml的水加入糖,鹽和班蘭葉一起煮溶。倒入粘米粉漿里混合均勻,取出班蘭葉待涼。

3即溶酵母加入1tbsp水拌勻,加入(2)混合。蓋上濕布,發酵1 1/2小時至2小時,直到表面出現細小的氣泡。

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47"模具蒸熱塗油。

5在混合料加入1tsp油,拌勻後倒入模具,放入已煮滾水的蒸爐內蒸25分鐘。

6成品。