養生素食鍋

Anniechiew     2016-12-16     913     檢舉

養生素食鍋

養生素食鍋

原料

【材料】:山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、薑片5公克, 【調味料】:高湯500、鹽1/2茶匙

步驟

1山藥、牛蒡、胡蘿蔔去皮後切小塊。秀珍菇及金針菇切去蒂頭。

2將山藥、牛蒡及胡蘿蔔放入湯鍋,加入當歸、枸杞、紅棗、薑片及高湯煮開。

3蓋上鍋蓋,小火煮約20分鐘至胡蘿蔔鬆軟。加入鹽調味,最後加入秀珍菇及金針菇,煮滾即可。