傳統糖水 【BUBUR CHA CHA】的做法!美味又簡單,趕快做吧!

maylbb     2016-12-17     817     檢舉

傳統糖水 【BUBUR CHA CHA】的做法!美味又簡單,趕快做吧!

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原料

紫色番薯,橙色番薯,芋頭,椰漿 (新鮮椰漿會比包裝的好),西谷米,斑蘭香葉( 數片),冰糖 ( 適量)

步驟

1芋頭 切小方塊。

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2橙色番薯切小方塊 。

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3紫色番薯切小方塊 。

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4將各色番薯和芋頭切塊隔水蒸熟。

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5西谷米放入滾水中煮至完全透明,撈起過冷水,備用。

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6 用一大鍋盛裝約 1/3 鍋清水,加入斑蘭香葉煮至水滾,再略煮片刻,撈出斑蘭香葉丟棄。

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7轉中火加西米露和冰糖,甜度視個人口味而定。

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8倒入椰漿煮至起滾。

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9將其它材料全部倒入攪拌均勻煮五分鐘即熄火完成。

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