一分鐘學會集浪漫,美味【紫晶糕】健康一身的點心~

maylbb     2016-12-17     220     檢舉

一分鐘學會集浪漫,美味【紫晶糕】健康一身的點心~

一分鐘學會集浪漫,美味【紫晶糕】健康一身的點心~

原料

西米250克, 水190克, 糖(西米)20克, 小紫薯3根, 糖(紫薯)2O克, 竹葉數片

步驟

1紫薯蒸熟去皮壓成泥,趁熱按自己喜甜度混入砂糖攪拌均勻

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2西米倒入破壁機中

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3啟動一次"堅果鍵"進行攪碎,關機,取出破壁桶以防打得不均勻,搖動一下再啟動一次"堅果鍵"

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4打得粉碎的西米做出的成品更細膩。

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5加入水和糖,將西米揉搓成不粘手而帶彈性麵糰,靜止20分鐘,讓水慢慢被吸收進去

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6分成3份西米麵糰,每份麵糰捍成約5毫米厚的薄片,

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7紫薯泥搓成細長條,碼在西米麵片中間

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8包緊捲成長條,收口捏緊以防漏餡,

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9切成小段,有木有像豆果的Logo呢?

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10放在粽葉上,大火燒開中火約蒸20分鐘,西米變透明就可以了。

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11Q 彈軟糯,淡甜又健康,好像在吃QQ 糖,晶瑩剔透顏值更高,簡直可以迷倒所有喜歡紫色的朋友!

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