【腊味煲仔飯】電飯煲做出來的煲仔飯方便快捷還口感極佳 ! 非吃不可!

chongweiboon     2016-12-17     8     檢舉

煲仔飯是廣東省著名的一種美食,對於懶人來講也是一種不可多得的簡單美味。那麼今天小編就來教大家一款腊味煲仔飯,喜歡的朋友快點來學吧!

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腊味煲仔飯咸香美味 營養豐富

食材

主料:臘肉1塊、臘腸1根、大米100g

配料:生菜1顆

調料:油2g

製作方法

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1, 準備食材,將臘腸和臘肉切片

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2, 將大米淘洗乾淨後放入能量土鍋中;

3, 將適量清水加入能量土鍋中;

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4, 加入適量食用油,拌勻;

5, 土鍋通電,選擇柴火飯模式,最後15分鐘將臘腸、臘肉平鋪放在米飯上,繼續燜至程序結束。

小提示

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1.臘肉肥些沒關係,蒸製過程中油脂會滲入米飯中,吃起來不膩,米飯也會更香;

2.做煲仔飯用傳統砂鍋最好,但如今年輕家庭有傳統工具的不多,所以咱們就用電飯煲來做,一樣可以很好吃;

3. 煮飯的米量根據家庭成員人數及飯量確定,具體的水量根據米量來決定;

4.加少許食用油,可以使煮出的飯更加鬆軟,如果用其他鍋具來煮飯,加適量油還可以起到避免米飯糊底的作用;

5.如果飯煲沒有柴火飯模式,選擇普通煮飯程序也可以,腊味在米飯成型後再放入;

6.如果喜歡味道濃郁,煲仔飯出鍋後可以趁熱淋入由生抽、鮮味醬油和少許糖調和而成的料汁,用量多少根據個人口味調整,然後拌勻一起吃,很香。

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