黨參黑米粥

Anniechiew     2016-12-17     1     檢舉

黨參黑米粥

黨參黑米粥

簡介

黑米:含有豐富的蛋白質、胺基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,被稱為「補血米」、「長壽米」等。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

原料

黑米80g、糯米50g、黨參5g、紅棗4粒、白糖適量

步驟

1黑米和糯米用清水浸泡20分鐘。

2電壓鍋內膽加入熱水,放入黨參和紅棗。

3倒入洗淨泡好的黑米和糯米。

4把內膽放入電壓鍋中。

5加蓋按下營養飯--煮粥健。

6滴聲提示後即可食用,喝的時候可隨意加入白糖食用。

小技巧

【食用功效】:黑米不容易煮爛,因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,會引起急性胃腸炎及消化不良。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工。