蒸雞蛋糕

LawrenceNgu     2016-12-17     96     檢舉

簡介

用蒸的方法來做蛋糕,一是為了滿足有些朋友家裡沒烤箱的,第二是為了更清爽健康! 夏天其實是很適合來做蒸製的點心的,蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比,更少油、更清爽,也不易上火,尤其適合減肥的MM、三高的老年人、還有小朋友,無油版的蒸蛋糕甚至可以給小寶寶當輔食,所以適用性還是很廣滴,感興趣的朋友們就來試試吧,其實很簡單滴!

原料

低筋麵粉 60克, 雞蛋 2個(100克), 糖粉 70克

步驟

1雞蛋兩個打入盆中

蒸雞蛋糕

2用電動打蛋器低速打起粗泡

蒸雞蛋糕

3加入70克糖粉

蒸雞蛋糕

Sponsored Links

4將打蛋盆坐於60度左右溫水中,高速打發至糊化

蒸雞蛋糕

5提起打蛋器,蛋糊呈柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了

蒸雞蛋糕

Sponsored Links

6篩入60克低筋麵粉

蒸雞蛋糕

7用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻

蒸雞蛋糕

Sponsored Links

8將蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加墊一次性紙模)

蒸雞蛋糕

9鍋中注水,燒上汽後放入模具

蒸雞蛋糕

Sponsored Links

10蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘即可

蒸雞蛋糕


新聞推薦

白糖蒸雞蛋有副作用嗎 白糖蒸雞蛋一天吃幾次 不用烤箱、不加泡打粉,在家裡輕鬆完成這道蒸雞蛋糕 寶寶最愛點心:零失敗的可愛小雞杯子蒸雞蛋糕! 安陽人學起來!別老嫌棄蒸雞蛋不好吃,大廚蒸蛋有訣竅! 蒸雞蛋羹多用一招,會比以前好吃一百倍 蒸雞蛋不好吃,大廚教你幾招,蒸的又嫩又香,原來是有訣竅的! 牛奶蒸雞蛋,按我的流程做滑嫩零失敗,孩子特別愛吃 蒸雞蛋羹水蒸蛋的做法,做水蒸蛋的竅門 戚風蛋糕是什麼樣的_海綿蛋糕和戚風蛋糕的區別 拔絲蛋糕是什麼蛋糕 拔絲蛋糕怎麼做好吃 Fluff棉花糖之魔法蛋糕,一塊蛋糕三種口感,蛋糕也來變魔術 為慶祝國家芝士蛋糕日,芝士蛋糕工廠推出新口味「Funfetti蛋糕」 辣媽向你推薦:紅棗枸杞蒸雞 超適合夏天吃的清蒸雞,嫩滑爽口不油膩,老公連著吃了4碗飯,湯汁都不剩! 蒸雞的做法有哪些? 西紅柿雞蛋盞、西紅柿雞蛋餅,西紅柿+雞蛋的5種吃法! 好吃的蛋糕在家也能做,掌握幾個要點,你也能做出超級柔軟的蛋糕 2017星巴克父親節蛋糕禮盒什麼時候上市 父親節蛋糕多少錢 最容易成功的戚風蛋糕 檸檬戚風蛋糕為父親節而準備 如何用烤箱做出鬆軟可口的蛋糕——戚風蛋糕的做法 ▶ 揭秘蛋糕製作的十五大技巧,連專業蛋糕師都不知道! 孩子生日蛋糕的好選擇——款經典的巧克力蛋糕 配摩卡糖霜 真不愧叫棉花蛋糕,超好吃…超級綿軟の日式棉花蛋糕… 芒果酸奶凍芝士蛋糕~口感順滑的「免烤芝士蛋糕」,快get起來! 藍莓干蛋糕的做法是怎樣?藍莓干蛋糕怎麼做? 蛋糕也能如此美麗,彩虹戚風蛋糕製作方法 DIY美味八寸戚風蛋糕的做法來襲,十二道鋒味復刻原味戚風蛋糕的做法! 小清新的芝士蛋糕 | 黑白果醬芝士蛋糕 千葉紋蛋糕卷和抹茶蛋糕的做法,抹茶蜜語 所有電飯鍋蛋糕方子都在這裡,沒有烤箱也能輕鬆做蛋糕! 推薦黑加侖黃油蛋糕,簡單易學的經典黃油蛋糕 生日蛋糕的爆款之彩虹蛋糕的做法 ▶ 烘焙DIY:令人著迷的芝士蛋糕【大理石重乳酪蛋糕】 榴槤千層蛋糕要怎麼做?榴槤千層蛋糕的做法是什麼?[圖]_優優健康網 紫色蛋糕的見過,紫色的藍莓芝士慕斯蛋糕你吃過嗎? 這個新的盒子蛋糕 比豆乳盒子蛋糕好吃一萬倍 可惜知道的人太少!