健康早餐美味土豆餅

Anniechiew     2016-12-17     0     檢舉

健康早餐美味土豆餅

原料

土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。

步驟

1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。 3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。 4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鐘。 5、 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

** 土豆又稱為洋芋,是歐洲人的主食。可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等,更是大家喜愛的料理之一。

** 食用前需注意有無發芽及芽斑,皮部呈色若不正常、發青,則可能含龍葵素,是致癌物質,不要食用。