紅薯菜飯

Anniechiew     2016-12-17     0     檢舉

紅薯菜飯

紅薯菜飯

原料

泰國香米150克、上海青80克、紅薯2根、姜2片、素高湯(或者水)、油1大匙、鹽適量。

步驟

1將香米洗凈瀝乾水待用,上海青洗凈用手撕成小塊,紅薯洗凈去皮切小塊;

2姜切成末;

3鍋燒熱,放入油,放入薑末炒香;

4放入香米同炒,炒至透明;

5放入上海青炒軟,加入適量鹽炒勻;

6加入素高湯(或者水),沒過米飯既可;

7將紅薯塊放在米飯;

8加蓋轉小火燜至水乾紅薯熟即可。