你肯定沒吃全過!七款好吃的湯泡飯!

hllim     2016-12-17     0     檢舉

田園海鮮泡飯

【用料】

米飯500克、花蟹3隻、豆腐250克。胡蘿蔔1根、蟹味菇100克、黃秋葵100克、姜適量、食鹽4克、花雕酒2勺

【做法】

1、將花蟹去掉身上的腮,用刷子刷和沖洗乾淨,將花蟹的鉗子用刀拍裂,將花蟹塊放在大碗里,加入花雕酒和薑絲腌制一下。

2、胡蘿蔔削皮切塊,放在湯鍋里燒開煮沸。

3、將海鮮菇洗乾淨,放在湯鍋里,煮5分鐘。

4、將豆腐切塊放進湯鍋里,煮五分鐘。

5、將花蟹塊加入湯鍋里,將花蟹煮至轉色。

6、加入米飯,用勺子攪拌,加入秋葵。

7、煮熟時加入鹽拌勻即可。

蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯

【用料】

蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽

【做法】

1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗,如未抽腸的蝦仁要進行抽腸;新鮮的蘑菇切成薄片;青菜取菜心或是菜葉部分,切成細碎;春筍取嫩尖部分,切成細碎。

2、在國內倒入適量橄欖油。

3、先加入筍尖進行翻炒。

4、再加入蝦仁進行翻炒,並略加些料酒用於解腥。

5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。

6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中,同煮幾分鐘後加入適量食鹽,即成。

鹹肉菜泡飯

【用料】

米飯1碗,鹹肉1小塊、油菜1把、植物油1湯勺

【做法】

1、鹹肉切小片,油菜洗凈剁碎。

2、鍋燒熱放油。加上油菜煸炒至變色盛出;炒鍋內留底油,用中火加熱,放鹹肉煸炒片刻,加冷水大火煮開後繼續煲煮至湯色微白,放米飯煮至滾開。

3、最後放油菜煮開即可。

大骨菌菇湯泡飯

【用料】

米飯、海帶、香菇、金針菇1小把、蟹味菇、高湯

【做法】

1、海帶洗凈,用水泡發,浸泡二小時。

2、金針菇、香菇、蟹味菇均提前洗凈。

3、豬腔骨洗凈,先用砂鍋燉煮出味,

4、盛後碼入鹽即可。

5、取一深碗,盛入米飯,加入大骨湯,擺上煮好的菇和海帶,放置一會,讓米飯吸入更多的大骨湯再來食用更入味。

雞絲菜泡飯

【用料】

雞胸肉、小青菜、胡蘿蔔、米飯、食鹽、調和油

【做法】

1、將雞胸肉煮到7、8分熟,然後將雞胸肉撕成雞絲。

2、將小青菜切碎,胡蘿蔔切成丁。

3、準備材料完成後,將隔夜飯放入鍋中,加水。

4、待燒開後,將沫撇去。

5、將雞絲倒入鍋中,攪拌均勻後將胡蘿蔔丁和青菜末倒入鍋中。

6、攪拌均勻後,加一勺鹽,滴幾滴油,等燒開後,熬一會兒就可以了。

雞汁菌菇泡飯

【用料】

米飯1碗、草菇、秀珍菇、食鹽

【做法】

1、草菇切片,秀珍菇改刀切小。

2、雞湯內加入草菇和秀珍菇煮開,轉中小火燉煮一會兒。

3、加入米飯繼續燉煮一會兒,調入少許鹽即可。

番茄蛋泡飯

【用料】

米飯、番茄、雞蛋、色拉油

【做法】

1、備冷飯番茄及雞蛋。

2、熱鍋加油,將雞蛋打散,煎成蛋花。

3、將番茄加入開水中,燙去皮。

4、再切成小碎丁,下鍋。

5、加入適量清水。

6、加入冷飯。

7、煮至鍋內水開後,加入適量細鹽調味即可。

8、一份簡單有味的番茄蛋泡飯完成。

這樣一來

未來一周菜譜都有著落了

快去試試吧~