酸辣餃子蘸醬

Anniechiew     2016-12-18     59     檢舉

酸辣餃子蘸醬

酸辣餃子蘸醬

原料

鮮紅椒500g、油適量、鹽適量、西紅柿200g、生薑適量、白糖適量、白醋適量

步驟

1紅椒洗凈去籽去蒂,西紅柿去皮;

2生薑切碎片放入料理機杯子;

3放入西紅柿塊,一湯匙精鹽;

4開動機器把西紅柿,薑片打成泥;

5把打好的西紅柿汁倒入乾淨容器備用;

6紅椒切成小段後放入料理機杯子;

7把紅椒打成泥;

8把紅椒泥倒入乾淨容器,備用;

9鍋里倒入植物油,油熱後倒入西紅柿汁,細火炒制;

10等西紅柿汁粘稠時倒入白糖,炒成西紅柿醬;

11倒入兩湯匙精鹽;

12倒入白醋,白醋要根據喜好自己酌情掌握倒入的量;

13炒制西紅柿醬粘稠,倒入辣椒泥;

14小火炒制粘稠,關火;

15等辣椒醬晾涼後即可裝瓶。