滷豆包

Anniechiew     2016-12-18     0     檢舉

滷豆包

滷豆包

原料

【材料】:生豆包 、老薑 、八角 , 【調味料】:醬油 、冰糖 、五香粉

步驟

1先將豆包下油鍋炸或油煎至金黃後,再將薑、八角 一起下油鍋爆一下,(同一油鍋)後全部一起撈起備用;

2將全部材料放入鍋子中再加水 (適量);

3再加入醬油和冰糖和一些些五香粉後小火悶至湯汁稍收乾滴上少許香油,即可起鍋

小技巧

注意:薑切片或切小段稍拍, 用整顆或稍拍都可。八角下鍋炸前先沾上些水,炸後會更香也避免太乾燥下油鍋會焦。

PS~豆包吃醬汁吃得滿快的~所以上色也上很快,只是最好要給它冰過一下後會更入味。


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