最成功的《蒸蛋糕》做法,只需四種材料!成功率100%!

LawrenceNgu     2016-12-18     1059     檢舉

簡介

這蒸蛋糕的做法,非常簡單容易,只需要四種材料而已。而且蛋糕發的很高,有很香的蛋味,沒有放泡打粉之類的東西,絕對是又健康又營養又美味噢!

原料

雞蛋 六 粒, , , , 普通麵粉 200 克, , , , 白糖 160 克, , , , 植物油 15 ml

步驟

1)全蛋六粒打在一個乾淨無水無油的大盤中。

2)蛋用打蛋器打成粗泡。

3)在蛋里加入160克的白糖。

4)打到蛋液體積變大,顏色發白,打蛋器的蛋液不易流下就可以了。

5)在打發好的蛋液里撒上麵粉,麵粉必須分多次來撒,薄薄的撒上一層,由下往上翻拌, 然後再撒上一層薄薄的麵粉,由此類推,直到撒完 200克的麵粉然後攪拌均勻。

6)拌好的面煳是很有紋路的,比較稠的感覺。

7)這時候再加入15 ml的植物油,也是由下往上翻拌,這裡需要注意,不要消泡了。

8)盤裡抹上油,倒面煳上去,在已水滾的鍋里蒸30分鐘即可。

最成功的《蒸蛋糕》做法,只需四種材料!成功率100%!