鮮蝦蒸蛋 - 食譜分享

Jephic06     2016-12-18     32     檢舉

孩子每天在吃完早飯和午飯的一段時間之後會餓,可是每次都不想讓孩子吃零食來填肚子,這樣既對身體不好而且吃完孩子都不想吃飯了。所以我學了這個之後天天給孩子做,到現在已經好長時間沒買過零食。每次孩子都吃的乾乾凈凈,你說好吃不好吃呢?

鮮蝦蒸蛋 - 食譜分享

是不是看著就很有食慾呢?它還可以搭配鮮蝦或者花蛤,都是極好的吃法。趕緊跟小編一起來學著看看怎麼做吧,做法真的超簡單,味道真的超級棒。

1.把鮮蝦去掉頭,去皮,去蝦腸或者直接用蝦仁也可以,放上少許的鹽,一勺料酒腌制幾分鐘。

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2.把兩個雞蛋打在碗里,差不多100克。

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3.在打好雞蛋的碗里加入比蛋液多一倍量的清水,然後再用筷子打勻。

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4.攪拌均勻之後的蛋液用網篩過兩次。

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5.過濾到蛋液水沒有泡嗎為止,這樣蒸出來的蛋會更加細膩。過濾好之後蓋上保鮮膜。

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6.燒開水之後把碗放入蒸鍋,水開後轉小火蒸八分鐘。

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7.八分鐘之後蛋液就已經定型了,去掉保鮮膜之後放上腌制好的蝦,繼續蒸兩到三分鐘,這次可以不用蓋保鮮膜。

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8.蒸好之後取出來趁熱倒入六月鮮蒸魚醬油,滴幾滴香油,撒上香蔥碎就可以了。

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看著口水都要流下來,怪不得孩子每次吃的乾乾凈凈。孩子小餓的時候就給他做這個吧,別讓孩子吃零食了。這個也可以當正餐來吃哦!做法很簡單,味道可不一般哦!