自製『純素美乃滋』

Bf     2016-12-19     191     檢舉

原料

傳統嫩豆腐400克、鹽1茶匙、糖2茶匙、白醋2大匙、油2大匙。

步驟

1採用一般調理機,加入豆腐打1分鐘。

2再加入油,糖,白醋,鹽,繼續打即成純素美乃滋。

自製『純素美乃滋』

小技巧

你可以發揮自己的創意,變換出更多美味。

1、千島沙拉:再加入1大匙蕃茄醬即成(最好用自製番茄醬)。

2、堅果沙拉醬:第一個步驟中,在豆腐中加入泡軟的腰果或杏仁等攪打(需用高速攪拌機)。

3、純素美乃滋不僅可以用來拌蔬果沙拉,還能做三明治或蔬菜卷餅等的調味醬料。

4、做好的純素美乃滋要冷藏保存,盡快吃完。


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