飯店做的茶葉蛋入味又好吃,原來是有「這樣」的小竅門!愛吃的朋友趕緊學起來

Anniechiew     2016-12-19     829     檢舉

飯店做的茶葉蛋入味又好吃,原來是有「這樣」的小竅門!愛吃的朋友趕緊學起來

飯店做的茶葉蛋入味又好吃,原來是有「這樣」的小竅門!愛吃的朋友趕緊學起來

簡介

說起這茶葉蛋,咱們都挺愛吃的吧!要說做法並不難,但是怎麼樣才能把茶葉蛋做的入味呢?卻是很多朋友的難題。今天就把這小小的竅門分享給大家,喜歡吃的朋友們如果覺得好,也把此竅門分享給大家。

原料

桂皮,八角,花椒,雞蛋

步驟

1先在水裡放入桂皮,八角,花椒,開火先把香料煮上5分鐘左右,讓香料的味道揮發出來,再往湯汁里加入醬油,食鹽,最後把茶葉放入鍋里慢慢熬,湯汁好後再放入雞蛋。

2待雞蛋煮熟後,用勺子把雞蛋輕輕的敲裂,然後再開小火煮至10分鐘左右,這樣湯汁更改容易滲入到裡面去。

3雞蛋完全煮好了,不要急著吃,這樣還不完全入味,我們把雞蛋和湯汁一起盛起到盆中放置一夜,效果最好!

飯店做的茶葉蛋入味又好吃,原來是有「這樣」的小竅門!愛吃的朋友趕緊學起來