3分鐘教會你在家做蛋糕!學會後做給家人吃!

942Angel     2016-12-19     526     檢舉

濃濃的雞蛋香味,不添加多餘的香料,衛生健康!成品組織像海綿一樣,蓬鬆而富於彈性,顏色淡黃,口感非常柔軟、有嚼勁,但絕不粗糙喔。

材料:

雞蛋5個 低筋麵粉150克 玉米油35克 牛奶35克 細砂糖90克

~全蛋海綿蛋糕~

做法:

1.把全蛋打入盤里,加入細砂糖。

2.用打蛋器打發至紋路不會消失。

3.篩入低筋麵粉攪拌均勻。

4.倒入玉米油和牛奶拌勻。

5.蛋糕糊中抄拌均勻。

6.把麵糊倒入鋪好活底模中,震出麵糊里的氣泡。

7.烤箱中下層150度,1個小時。

8.用牙簽插一下,不沾就是好了,晾涼脫模即可。

小貼士:

1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整.

2.不喜歡吃甜的,可以稍減甜的用量.

3.篩粉攪拌時要均勻,使全部乾粉粒與打發的蛋泡糊迅速結合.

~大人小孩都無法抗拒的海綿蛋糕!自己在家DIY,吃了衛生又健康~