蘋果豬肉丼

TEY_PECK_HA     2016-12-19     0     檢舉

材料

豬肉 10片

青蘋果2個

白飯 1碗

薑 15克

味醂 1湯匙

清酒 1湯匙

日本豉油 1湯匙

紅薑片 適量

白芝麻 適量

做法

將一個青蘋果及薑去皮,一起磨成蓉;另一個青蘋果切成薄片。 豬肉用青蘋果及薑蓉、味醂、清酒及日本豉油醃30分鐘。 燒熱平底鍋,加入豬肉及醃料、適量水,用中火慢煮至豬肉煮熟。 將蘋果薄片鋪上飯面,放上豬肉及紅薑片,灑上芝麻,淋上醬汁,即成。

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將一個青蘋果及薑去皮,一起磨成蓉;另一個青蘋果切成薄片。

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豬肉用青蘋果及薑蓉、味醂、清酒及日本豉油醃30分鐘。

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燒熱平底鍋,加入豬肉及醃料、適量水,用中火慢煮至豬肉煮熟。

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將蘋果薄片鋪上飯面,放上豬肉及紅薑片,灑上芝麻,淋上醬汁,即成。