好吃又好做的日式料理 現在就動手吧!

wuxiuli     2016-12-20     0     檢舉

【日式壽喜鍋】

原料:

雪花牛肉片,鮮香菇,金針菇,大蔥,娃娃菜,老豆腐,黃油/牛油脂/豬油,湯底,蛋液

做法:

1、鮮香菇切花刀,娃娃菜、大蔥、老豆腐切片。

2、中小火將黃油融化。放入老豆腐煎炒,最後放入雪花牛肉片,煎至變色。

3、將食材放進平底鍋中,在其中加入湯底。

4、將裝好食材的平底鍋轉移至爐子煮開。

【日式鮮人蔘魚翅湯】

此款湯品,選用鮮人蔘配合爽滑的魚翅,味道香濃鮮美,為保持湯品的最佳味道,暖胃又暖心,一點是要趁熱喝哦!

原料:

魚翅,人蔘適量,水

做法:

1、將魚翅浸泡一下,處理乾淨,然後洗凈撕開

2、把魚翅放進電燉鍋內膽里,放入適量的人蔘

3、調入適量開水,慢燉3個小時即可,之後按照個人口味可添加冰糖。

【日式抹茶點心】

寒冷冬日,最適合吃抹茶點心,清新的綠色,暖暖的觸感,是驅趕嚴寒最好的暖心小點心。

原料:

糯米粉、水、細砂糖、水麥芽、煉乳、白豆泥餡、水麥芽、抹茶粉、水、紅豆泥餡。

做法:

1、紅豆浸泡後煮成紅豆泥餡;

2、白芸豆煮成白豆泥,將白豆泥翻炒至湯汁收干,放入白砂糖、鹽,翻炒至綿軟。

3、糯米粉加水拌勻,擠入沸水中,煮至浮起再中火續煮撈出,放入鋼盆中,加入調料,攪拌至光澤Q狀;

4、加入白豆泥餡拌勻,加抹茶粉和水,揉壓拌勻;

將白豆泥餡每個搓成水滴狀,再用擀麵棍擀薄,修飾成葉狀;包入白豆泥餡中。

【日式照燒雞腿】

屋外寒風雪雨也沒關係,在家自己DIY一盤照燒雞腿,味覺的滿足讓你感覺暖意融融。

原料:

雞腿,姜蒜,冰糖,清水,醬油,白糖,鹽,蚝油,油

做法:

1、將雞腿洗凈剔骨,姜蒜切小片;

2、A調味混合均勻,放入雞腿抓勻,腌制2小時左右;

3、鍋里倒油,將腌制好的雞腿放入鍋里,小火慢煎,約7、8分鐘至雙面焦黃盛出;

4、B調味混合均勻,倒入煎完雞腿的鍋中,小火慢熬,至冰糖融化,料汁濃稠;

5、雞腿肉切塊兒,澆上熬好的料汁。