一隻豬蹄的極致誘惑!滿滿的膠原蛋白,做法絕了!

wuxiuli     2016-12-20     245     檢舉

豬蹄富含膠原蛋白,讓你皮膚光滑細嫩有光澤!試試這些菜式,冬天也要讓你美美的!

美白豬蹄湯

材 料 :

豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥、姜、八角、花椒、鹽

步 驟 :

1. 紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘。

2. 在鍋中加入豬蹄和清水,大火煮5分鐘,豬蹄去腥,撈出備用。

3. 在鍋中加入所有食材和清水,大火煮沸後,小火煮1小時。

4. 最後加鹽調味,爽滑可口,美味出爐!

團年肘子

材 料 :

豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽、紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油

步 驟 :

1. 豬蹄洗凈,在骨頭縫處橫切一刀。

2. 姜去皮,紅棗、枸杞用水浸泡。備好其他材料。

3. 在鍋中加入雞湯和豬蹄,大火燒開後,小火煮30分鐘。

4. 撈出豬蹄,去掉骨頭,將骨頭留在鍋中。

5. 在豬蹄表面,均勻塗上醬油腌制。

6. 熱油入鍋,加入去骨的豬蹄,煎至表面金黃。

7. 將豬蹄放回湯中

8. 熱鍋入油,加入大蔥、姜、八角爆炒,加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽,大火燒開。

9. 將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中,放入紅棗和枸杞,大火燒開後,小火煮1小時,直至豬蹄變軟熟透。最後大火收汁,就可以吃啦。

話梅酸甜豬手

材 料 :

豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角、醬油、糖、料酒、油

步 驟 :

1. 豬蹄切成小塊,洋蔥、姜切片。

2. 清水煮沸,加入豬蹄汆水去腥,再撈起備用。

3. 熱鍋入油,加入洋蔥和薑片爆炒,再加入豬蹄炒至表面金黃。

4. 加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水,大火煮沸後,小火燜2小時。

5. 酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦。

黑椒豬手

材 料 :

豬蹄、彩椒、洋蔥、蒜、冰糖、黑胡椒、油、醬油、料酒

步 驟 :

1. 豬蹄切塊,彩椒切丁,洋蔥切條,蒜切末。備好其他材料。

2. 豬蹄加鹽、胡椒粉腌制20分鐘。

3. 熱鍋入油,加入洋蔥和蒜末爆炒。

4. 加入豬蹄,炒至表面金黃。

5. 加入彩椒和黑胡椒繼續炒。

6. 加入清水、醬油、冰糖,中火燜煮1小時就好啦!

南乳燜豬手

材 料 :

豬蹄、花生、蒜、南乳醬、料酒、醬油、糖、油

步 驟 :

1. 清水煮沸,加入豬蹄汆水去腥,再撈起備用。

2. 熱鍋入油,加入蒜爆炒,再加入豬蹄、南乳、花生炒。

3. 加入清水、醬油、料酒、糖,大火燒開後,小火燜1-2小時

4. 香噴噴的烤豬手怎能錯過?!