甜食控們!香脆棗球 灰常健康的甜品~

wuxiuli     2016-12-20     0     檢舉

這款香脆棗球主料是大棗,輔以烤到香脆的核桃仁和杏仁,除了少許楓糖漿,沒有任何添加。入口軟糯中,大棗香甜,果仁香脆,十分可口。

更可貴的是大棗營養豐富,含糖量高,能夠使血糖長時間維持一個相對較高的水平,從而持續為大腦提供能量,十分適合參加考試的學生。而且,天然的甜品,比之巧克力、威化餅之類又健康了很多。

為了不破壞大棗的天然營養,用生棗即可,不需煮熟。關鍵是用好棗、甜棗。

材料:

大棗200g,核桃仁適量,杏仁適量,楓糖漿(或蜂蜜)2大勺,涼開水少許

做法:

1、大棗提前充分泡發,我大約泡了3、4個鐘頭;

2、泡棗的時候,把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比較方便),用平底鍋小火炒熟至金黃酥脆,放涼備用;

3、泡好的大棗挖去棗核;

4、放入料理機,加入楓糖漿和少許水,(沒有楓糖漿可以用蜂蜜,主要是增添黏度方便成球;少許涼開水方便攪打,不加也可以,主要看料理機的功率),攪打成泥;

5、將棗泥分開,團成球;

6、厚厚裹上一層烤到酥脆的果仁,即可。

貼士:

冷藏後食用,風味更佳,能吃出冰激凌的口感。

特別適合考試的學生和腦力工作者!