素食麻辣燙

Anniechiew     2016-12-20     24     檢舉

素食麻辣燙

素食麻辣燙

原料

【材料】:大白菜1/4顆、素天婦羅3片、火鍋豆腐1盒、素脆腸半小包、劍筍5支。

【調味料】:辣豆瓣醬1大匙、鹽少許、蕃茄醬1大匙、味精少許、冬菜末少許,炒好花椒粉(或胡椒粉)1小匙。

步驟

1大白菜切片,起油鍋炒大白菜到軟,倒入大型火鍋中,加7分滿竹筍高湯,調人調味料,慢火邊煮。

2素天婦羅炸過油切片,火鍋豆腐切大塊,素脆腸燙過水,劍筍切半洗淨。

3等素材料一齊倒入火鍋中即可。

4【素食沾料】:【材料】:素沙茶醬 2大匙 、醬油 1大匙 、香菜末 1大匙。【做法】:將素沙茶醬加上醬油調勻後再撒上香菜末即可。

素食麻辣燙