4款用紫菜做的免烤年餅! 咔茲咔茲,超酥脆、超好吃!

Diana     2016-12-21     281     檢舉

[脆皮紫菜]

4款用紫菜做的免烤年餅! 咔茲咔茲,超酥脆、超好吃!

材料:薄餅皮,紫菜,雞蛋(可用薯粉水代替),鹽,油

做法:

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1. 準備好材料。

2. 打散雞蛋,加入3-4茶匙的鹽拌勻。

3. 如果不吃蛋,也可用薯粉加水。

4. 攤開一片薄餅皮,塗上一層蛋汁,將紫菜小心的黏在上面。

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5. 用剪刀剪成一條一條的。

6. 熱鍋,倒入油,油滾後,即可將剪好的紫菜餅倒入油炸。油炸過程中,要不停翻動。

7. 炸至差不多要金黃色後,即可撈起(不要等到金黃色才撈,撈起後的紫菜餅會因受熱繼續變色的)。冷卻後即可裝罐。

[香脆紫菜卷]

4款用紫菜做的免烤年餅! 咔茲咔茲,超酥脆、超好吃!

材料:春卷皮,海苔,蛋白

做法:

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1. 把海苔剪開兩半,鋪在春卷皮面上(還沒用的春卷皮要用濕布蓋著),用筷子把春卷。

2. 把蛋白塗抹在春卷皮的止口。

3. 卷上,粘好。

4. 把筷子慢慢的抽出來,繼續把所有的春卷皮和海苔包完。

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5. 然後用把剪刀, 把包好的春卷皮斜剪成小塊狀。

6. 剪好的春卷皮。放入熱油鍋炸至金黃色,撈起來,放在吸油紙 上吸干多餘的油分。

7. 待涼後,裝入不透風的罐子裡,即可。

[香辣紫菜卷]

4款用紫菜做的免烤年餅! 咔茲咔茲,超酥脆、超好吃!

材料:紫菜 20片,薄餅皮 20片,蛋 1個,牛油 1匙,芝麻 適量,咖哩粉 1小匙

做法:

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1. 把咖哩粉,雞蛋和牛油打發均勻。

2. 取出一片薄餅皮,刷上一層蛋汁,然後把紫菜放在表面。 翻轉再刷一層薄薄的蛋汁在薄餅皮上,然後灑上芝麻。

3. 取出剪刀剪成小片。 鍋內加入適量的炸油,熱油後,紫菜一片一片的下鍋油炸。

4. 以小火炸至鬆脆,盛起吸干油分即可。

[鱈魚絲紫菜卷]

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材料:紫菜片 5張,鱈魚絲 1包,蛋 1個(打散)

做法:

1. 把一張紫菜片,順著紫菜的直線剪成長形,然後再將長形剪成4段。

2. 拿一張做法(1)的紫菜片,抹上蛋液。

3. 再拿4條鱈魚絲對摺成半,然後卷上。

4. 放入預熱烤箱裡,用160度烤13分鐘至金黃色即可。