香Q黑糖糕【圖文教學】

maylbb     2016-12-21     74     檢舉

香Q黑糖糕【圖文教學】

寶貝喜歡吃黑糖糕,媽咪趁有空檔時

動手做了又香又Q的黑糖糕給寶貝吃

質地鬆軟香Q不膩,真是好滋味

利用電鍋快速做、超簡單,美味物超所值啊~

剛好又可以清家中食材真是一舉兩得呢

預備食材

中筋麵粉 130g

太白粉 50g

泡打粉 8g

黑糖蜜 100g

溫水 200c.c

食用油 適量(模具塗抹用)

熟白芝麻 適量

步驟說明

01

溫水加入黑糖蜜中攪拌均勻。

02

中筋麵粉、太白粉、泡打粉過篩,加入至步驟1中攪拌均勻呈無顆粒狀的麵糊。(同一方向拌勻,避免產生過多氣泡)

03

模具均勻塗抹上一層食用油(適量)。

04

步驟2麵糊倒入步驟3模具中,輕摔數下後靜置20分鐘。

05

電鍋中放入低鐵架,電鍋外鍋加入2米杯水量後放入步驟4,蓋上鍋蓋按下開關。

06

(電鍋鍋蓋插入1根筷子,避免水氣滴落在麵糊中)

07

電鍋開關跳起後趁熱撒上熟白芝麻,取出置涼。

08

冷卻後脫模(正面)。

09

冷卻後脫模(反面)。

10

11

食用前再分切即可