素蚵仔煎

Anniechiew     2016-12-22     269     檢舉

素蚵仔煎

素蚵仔煎

原料

(2人份):嫩豆腐半盒 、付味紫菜絲適量 、地瓜粉1T+太白粉2T+水2/3C 、小白菜適量、 (白)胡椒 、鹽 、甜辣醬

步驟

1嫩豆腐切小丁,入鍋用點油稍煎,加一點點鹽。(付味紫菜已有鹽,故鹽不可太多)

2付味紫菜絲以手撕成小小塊,撒在嫩豆腐上。

3地瓜粉及太白粉加水調勻做成芶芡,淋在豆腐上。

4再加上小白菜,撒撒(白)胡椒,正面煎煎反面煎煎。

5淋上甜辣醬。

素蚵仔煎