【糖醋小丸子】小巧一粒,是大人和小孩的白飯殺手哦!!

liz     2016-12-22     77     檢舉

【糖醋小丸子】小巧一粒,是大人和小孩的白飯殺手哦!!

【糖醋小丸子】小巧一粒,是大人和小孩的白飯殺手哦!!

食材:

300g豬肉、1個雞蛋、適量油、適量鹽

做 法:

1)肥瘦相間的豬肉剁成肉泥,加入適量蔥末、姜蒜末、澱粉、鹽、黑胡椒粒、雞蛋順時針攪拌上勁,成為餡料;

2)取適量肉餡在兩手中左右來回摔打,團成 肉丸子;

3)將所有肉丸子團好後,放置在保鮮膜上備用

4)油溫7成熱,小心放入團好的丸子,中火炸至金黃色,撈出瀝干油份;

5)生抽、老抽、糖、香醋按照1:1:2:1的比例,加入50ml水,調和均勻後放入鍋內,加入炸好的丸子,大火燒開,中火燉煮一會;

6)加入適量的水澱粉,大火收濃湯汁即可

【糖醋小丸子】小巧一粒,是大人和小孩的白飯殺手哦!!