【泰式炒米粉】酸噹噹的,開胃極了!!

liz     2016-12-22     485     檢舉

【泰式炒米粉】酸噹噹的,開胃極了!!

【泰式炒米粉】酸噹噹的,開胃極了!!

原料

米粉-1包, , 蝦米-3大匙, , 香茅-2條-切細片, , 洋蔥-2粒-切片, , 紅辣椒-2條-切絲, , 辣柳葉-1把-取葉切絲, , 紅蘿蔔-1條-切絲, , 包菜,菜心,青蔥(隨意), ,

調味:, ,

Thai Sambai tom yam 醬-2大匙, , 辣椒糊-1大匙, , 魚露-2大匙, , 醬油-2大匙, , 鹽-1/2小匙, , 糖-1大匙, , (咸,甜,辣~自己試味),

把所有調味混合調勻,待用

步驟

1 把蝦米和切幼的香茅一起攪打成茸。

2 熱油炒香蝦米,香茅茸,剩起待用。

3 熱油炒紅蘿蔔,洋蔥絲,辣椒絲,辣柳葉絲,剩起待用。

4 熱油炒調好的辣醬和下米香茅茸,下1/2碗水下米粉炒勻燜干。

【泰式炒米粉】酸噹噹的,開胃極了!!
【泰式炒米粉】酸噹噹的,開胃極了!!

5 下3一起炒香拌勻。

【泰式炒米粉】酸噹噹的,開胃極了!!