鹽焗雞[簡易家常食譜]

sorella     2016-12-22     34     檢舉

材料

400g粗海鹽 半隻鮮雞, 約500g 2茶匙 沙薑粉 1湯匙鹽 1張牛油紙 125ml 水

1

鋪平一張普通白紙

2

將雞用紙包裹起來

3

首先將一張錫箔紙鋪在鍋底

4

之後將200g粗海鹽倒在錫箔上

5

再加入125ml水

6

放進用紙包好的雞

7

再倒入200g粗海鹽

8

蓋上鍋蓋

9

舀出鍋中的海鹽

10

撕開雞身上的紙

11

成品

12

將雞斬成適當的大小放於碟中

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鹽焗雞[簡易家常食譜]