糯米糍月餅

Anniechiew     2016-12-22     56     檢舉

糯米糍月餅

原料

糯米粉1杯(200克左右),紅豆沙,水200毫升,砂糖2大勺,生粉(澱粉)1杯,

步驟

1.將糯米粉,糖,水攪拌均勻。讓粉類完全融合。(如果加入一點點香草粉或者香草精,味道更好!) 2.放微波爐里打2分鐘拿出,蓋上一層保鮮膜,再次微波2分鐘,又黏又Q的糯米糍即成。加點草莓汁就成了粉色,加可可粉就成了巧克力色,加綠茶粉就成了綠色。請隨意選擇添加或者什麼都不加也是可以滴 3.把糯米糍餅皮分成小塊,擀圓,然後將紅豆沙或者蓮蓉或者其他餡料包入糯米糍內,鋪上生粉。滾一層椰絲或者芝麻上去也行。粉和水攪拌均勻用微波爐打2分鐘,蒙上保鮮膜再打兩分鐘,糯米糍即成 4.把餡包入皮中,揉圓即可