奶香豆沙包【圖文詳解】

maylbb     2016-12-23     46     檢舉

奶香豆沙包~

「微波爐具備蒸的功能,看了說明後,感覺可以蒸饅頭,正好有豆沙餡,先做豆沙包試試,做之前心裡也是七上八下,沒譜;等出鍋一看,哇,還真不錯。」

食材明細

麵粉250克

牛奶140克

酵母3克

豆沙餡適量

甜味口味

蒸工藝

一小時耗時

簡單難度

奶香豆沙包的做法步驟

1

麵粉中翻入酵母,倒入牛奶,活成軟硬適中的麵糰,室溫下發酵,面盆上蓋蓋子

2

發酵好的麵糰,

3

取出使勁揉至光滑

4

揉光滑的麵糰搓成長條,切成大小適中的劑子,擀成包子皮

5

取適量的豆沙餡,包成小包子

6

微波蒸寶的篦子上刷少許的油,放入包好的豆沙包;蓋上蓋子進行二次醒發

7

大約醒發20分鐘,醒發到位,

8

蓋上蓋子放入微波爐中

9

選擇微波火力,用高火,時間選擇2個10分鐘,共計20分鐘,按開始,微波爐開始工作

10

時間到,取出蒸寶,打開蓋子一看,還真是不錯,

小竅門

包子不要做太大,蒸的時間要根據麵食的大小相應調整。