黑芝麻黑豆沙餡

Anniechiew     2016-12-23     78     檢舉

黑芝麻黑豆沙餡

簡介

邱媽咪最近製作了黑芝麻黑豆沙做餡, 想說看看能不能緩下頭髮變白的步伐, 試圖留著青春的腳步。 希望能有一點點的幫助吧~ 呵呵!

原料

去皮熟黑豆粉 - 250g 黑芝麻醬 - 200g 細砂糖/果糖 - 100g 澄粉 - 30g 溫水 - 350g 食油 - 2湯匙(可以多加) 胡麻油 - 1湯匙 鹽 - 1/4茶匙

步驟

1、把以上材料全拌在一起攪拌均勻, 用微波爐加熱後, 繼續攪拌至幼滑即可冷藏待用。 2、如果買不到熟黑豆粉,就把350g的黑豆浸泡5小時後,去皮,然後把黑豆仁用足夠的清水煮爛,撈起,乘熱壓成泥。或用食物調理機打成豆泥,再把其他的材料(除了清水不用之外)拌勻, 加熱至夠干就行了。 具體做法請參考製作健康紅豆沙

小技巧

用來包包子或當湯圓內餡都很好吃。