喜歡吃起士蛋糕的人絕對不能錯過,這個只用「平底鍋」做出來的蛋糕好吃到讓你流淚!

Diana     4521     2016-12-28     檢舉

喜歡吃起士蛋糕的人絕對不能錯過,這個只用「平底鍋」做出來的蛋糕好吃到讓你流淚!

喜歡吃起士蛋糕的人絕對不能錯過,這個只用「平底鍋」做出來的蛋糕好吃到讓你流淚!

不曉得大家喜歡吃「起士蛋糕」嗎?那種香醇的起 士香氣,搭配上綿密的口感......起士蛋糕真的好美味啊!可是說到做蛋糕,通常大家就會想到一定要用烤箱吧...那家裡沒烤箱的難道就不能吃到美味的 蛋糕了嗎?別擔心!這次要教給大家的起士蛋糕免用烤箱!只要用平底鍋就可以囉,一起來看看該怎麼做吧。

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準備材料如下:

《派皮部分》

低筋麵粉:1杯

砂糖:3大匙

奶油:60公克 (常溫)

蛋黃:1個

《內餡部分》

起司:100公克

鮮奶油:100 ml

雞蛋:1個

蛋白:1份

砂糖:3大匙

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麵粉:2大匙

檸檬汁:1大匙

製作方法:

1、首先來準備派皮的部分,把奶油在室溫下放到軟,麵粉過篩以後把餅皮的材料全部放進平底鍋內。

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2、用手把全部的材料仔細揉捏、混和均勻,直到它變成一塊大麵糰就可以了!

3、然後把麵糰鋪平在平底鍋上,做成派皮的形狀,記得每個地方的厚度都要平均哦!

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4、接著拿出一隻叉子在派皮上戳出小洞,這些小洞可以讓空氣流通,這樣派皮就完成了!

5、派皮好了以後,進入內餡的部分,把起司和鮮奶油到碗中並送進微波加熱 30秒,攪拌均勻。

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6、接著把剩下的材料全部都加進去,攪拌均勻之後內餡就完成囉!

7、把內餡倒入剛開始鋪好派皮的平底鍋裡面。

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8、蓋上鍋蓋,開小火約悶個 35-45 分鐘。

9、時間到了以後關火,等冷卻後就能輕鬆把起司蛋糕拿出來了!

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搭配上酸酸甜甜的果醬真是一大享受啊!

是不是很簡單呢?網絡上也有不少網友照著這個食譜做出來的起士蛋糕,吃過的都說好啊!這麼美味又不需要烤箱就能做的起士蛋糕,快做做看吧!


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