奶油麥鮑魚菇 ~

maylbb     2016-12-30     1370     檢舉

原料

炸料粉 - 適量, 麵粉 - 適量, 鮑魚菇 - 2包, 青小辣椒 - 3-5根, 咖喱葉 - 3-根, 奶油麥 butter cereal 半包

步驟

1 1. 鮑魚菇洗乾淨了拔小塊,待放 (太大塊炸了失口感)

22. 麵粉+炸雞粉 (7:3)比例,加水調成煳狀,再加適量的奶油麥片攪拌均勻

33. 把瀝干好的菇浸一浸調好的煳里,放著

44. 再調一個麵粉 + 炸料粉 + 奶油麥片(8:2:2)比例(這次不用加水)

55.把菇放在粉上,壓壓,把菇粘上粉,粘的均勻滿滿的就是了

66.把菇放入油鍋里略炸(油要蓋過菇哦!)撈起,再 把菇放油鍋復炸,炸兩次的意思,菇色變褐黃時撈起,待放

77. 熱油鍋爆香小辣椒和咖喱葉,加入4湯匙奶油麥片,中火翻炒

88. 倒入炸好的鮑魚菇,翻炒,就可以了 ^^

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