素食黑胡椒馬鈴薯泥

Bf     2016-12-31     1827     檢舉

簡介

簡單幾個步驟就能完成的黑胡椒馬鈴薯尼,在家就輕鬆完成。我家裡人都很愛吃。

原料

土豆:1個;, 淡奶油: 適量;, 素食高湯:適量; 食鹽:適量; 香菇精:少許; 素食蚝油:適量;素食黃油:適量; 澱粉:少許; 黑胡椒:適量;

步驟

1馬鈴薯洗凈切塊煮熟,晾涼。(一般來說用老.馬鈴薯較好,因為比較容易爛,也比較粉,家裡只有新.馬鈴薯,所以這次的口感不是太粉,有些黏)

2將.馬鈴薯壓爛成泥

3.馬鈴薯泥中加入淡奶油,攪拌均勻放入容器中備用

4將香菇精、生粉、黑胡椒、素蚝油、高湯或水調成味汁(不用放鹽了,素蚝油就是鹹的,還可以提鮮)

5.鍋內下素黃油,倒入調好的味汁收成煳狀,澆到土豆泥上即可


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